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本文目录

1. 鱼汤的家常家常家常做法
2. 清炖鲫鱼汤最简单做法
3. 炖鱼汤正确方法

鱼汤的家常做法

食材用料

鲫鱼1条（1.5斤） ，姜1小块 ，顿鱼大全炖鱼大全葱2根，汤的汤盐1克，做法做法做法花生油3汤匙，家常家常水4~5碗

做法步骤  ：

步骤1

鲫鱼洗干净，顿鱼大全炖鱼大全鱼身两面及鱼肚用盐搽匀，汤的汤放15分钟以上备用。做法做法做法

步骤2

姜、葱切粒备用 。

步骤3

大火烧红锅后放油 
，油热后变小火放鲫鱼煎5分钟。

步骤4

翻转鱼身，小火再煎5分钟。

步骤5

放姜、水 ，大火烧开后煮5分钟
。

步骤6

翻转鱼身，放葱再煮5分钟。

步骤7

奶白色的鱼汤完成
，上桌。

清炖鲫鱼汤最简单做法

原料：鲫鱼300克 。

调料：油15克 ，葱花5克，姜5克 ，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。

做法：

1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水 。

2.锅烧热后 ，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热  ，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味 ，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色 ，加盐
、胡椒粉、葱花调味即可 。

炖鱼汤正确方法

第一步：先洗干净鱼，用葱姜水腌制十分钟取腥 ，先放冰箱冷藏。

第二步 ：热锅煎鱼 ，两面都煎一下煎
，然后倒入开水煮 ，这是鱼汤白的关键。

第三步放入枸杞和盐适量，鱼头敲一敲，让汤更白。

最后再熬十分钟就可以出锅了，汤白味鲜 ，特别好喝。

鱼可以完整出锅再用油泼一下吃，也可以直接敲碎再煮一锅汤 。

关于顿鱼汤的做法大全家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。